Congreso de Alimentos Siglo XXI

Ante un Urbano Girardi colmado quedó formalmente inaugurado el IV Congreso de Alimentos Siglo XXI y la reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición –Caslan-.

El acto inaugural contó con la presencia de autoridades de la Facultad de Ciencias de la Salud, docentes, investigadores, alumnos, y conferencistas que arribaron a la provincia desde diferentes puntos del país.

Cabe destacar que la conferencia inaugural “Nuevos desafíos para la incorporación de la fibra en la dieta actual”, estuvo a cargo de la Mgter. Ángela Zuleta, presidenta de CASLAN, y docente de la UBA.