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La respuesta es si, de conocimiento popular es el hecho de que tener una dieta balanceada y nutritiva reporta cuantiosos beneficios a la salud, que no sólo se ven reflejados en el aspecto físico, sino que también repercuten en el estado anímico y psicológico.

Muchas enfermedades y la predisposición a padecerlas han tenido origen en una mala alimentación, es por esta causa que constantemente se escucha a médicos y nutricionistas recalcar la necesidad de balancear la dieta, consumiendo alimentos de todo tipo: lácteos, proteínas, carbohidratos, frutas, verduras y hortalizas para de esta manera asegurarse el aporte básico de vitaminas y minerales que el organismo necesita para su funcionamiento óptimo.

Un estudio realizado recientemente en la Universidad Yeshiva de los Estados Unidos afirma que las mujeres en edad postmenopaúsica que consumen alimentos ricos en potasio son menos propensas en tener accidentes cerebrovasculares y de morir prematuramente.
Tiempo atrás ya se habían realizado estudios en donde había quedado demostrado que el potasio puede disminuir la presión arterial. Con este nuevo estudio existe otra razón más para incrementar el consumo de frutas y verduras que son buenas fuentes de potasio.

¿En qué consistió el estudio?

  • Durante la investigación se estudió a 90.137 mujeres en edad postmenopaúsica comprendidas entre 50 y 75 años.
  • En el transcurso de 11 años se les analizó la cantidad de potasio consumido, basándose solamente en los alimentos que consumían y no en suplementos alimenticios.
  • Se realizó un seguimiento de los accidentes cerebrovasculares que tuvieron a lo largo de esos años.

¿A qué conclusiones se llegó?

  • Los resultados del estudio demostraron que las mujeres que consumieron la mayor cantidad de potasio fueron un 12% menos propensas a sufrir accidentes cerebrovasculares en general.
  • Un 16% tenían menos probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular isquémico(causados ??por coágulos de sangre) que las mujeres que comían menos alimentos ricos en potasio.
  • Las mujeres que consumieron la mayor cantidad de potasio fueron 10% menos probabilidades de morir por cualquier causa que aquellos que comían menos.
  • Una mayor ingesta de potasio en la dieta puede ser más beneficioso antes de que surja la presión arterial alta.

¿Cuál es la ingesta ideal que debes consumir de potasio diariamente?

  • Para los adultos de más de 19 años la dosis ideal es de 4.7 g/día.
  • Las mujeres durante el período de lactancia necesitan cantidades ligeramente mayores, alrededor de 5.1 g/día.

¿Qué alimentos ricos en potasio puedes incluir en tu dieta?

Para asegurarte de consumir este mineral tan beneficioso para la salud, te listamos los alimentos que son buena fuente de él. El potasio está presente en:

  • Las carnes rojas y el pollo
  • Pescados como el salmón, bacalao, platija y sardinas
  • Las hortalizas como el brócoli, las arvejas, las habas, los tomates, las papas, las batatas o boniatos y en los zapallos
  • Los frutos cítricos, en los melones, las bananas, el kiwi, las ciruelas y los duraznos
  • La leche y el yoghurt
  • Las nueces y las pasas de damasco
  • Los productos derivados de la soya

Siempre es aconsejable que, ante cualquier cambio de alimentación o consumo de un suplemento alimenticio, consultes a tu médico personal para que te ayude a evacuar dudas.