Desde el día 16 de octubre del corriente año, el IES de Tinogasta viene realizando distintas actividades con un equipo de trabajo conformado por profesoras y alumnos residentes de las carreras del Profesorado de Física, Artes Visuales, Química y del 1er año de la Tecnicatura de Tecnología de los Alimentos. Las actividades realizadas surgen de un Proyecto Integrador denominado “La tecnología como oportunidad para elaborar dulces regionales: una mirada integradora y colaborativa”, elaborado por este equipo de trabajo. Se eligió la Esc. N° 351 del B° Los Palacios como destinataria de la propuesta, quienes aceptaron trabajar con este proyecto, puesto que es un trabajo en red con las Instituciones INTA, Esc. Agro técnica Tinogasta y la Secretaria de Producción del municipio -proyecto Huerta Escolar- fase preparatoria. Las distintas jornadas se centraron en la elaboración de Dulces Regionales, que es el de obtener otros productos alimenticios que puedan complementar la Dieta Alimentaria que brinda el comedor escolar. Los chicos aprendieron el proceso de elaboración de dulces, el diseño de etiquetas y la importancia de la misma. Las jornadas muy fueron productivas para los alumnos, los cuales se mostraron contentos y predispuestos a participar. La Secretaria de Producción colaboró con el trabajo de los docentes y alumnos del IEST, quienes utilizaron las instalaciones y maquinarias de la Planta Dulcera de los Palacios. El cierre de actividades se produjo éste viernes pasado, con el etiquetado de los frascos con el producto ya elaborado, colocando las etiquetas diseñadas por ellos mismos; como así también, se procedió a la entrega de los dulces que será servido en el desayuno de los chicos.

Dirección General de Información Pública, con datos de la Secretaría de Producción.